筋肉を意識するって英語でなんて言うの？

この場合の「意識する」は、engage your mind to --- や pay attention to --- が多く用いられます。

同じ「意識する」でも、be conscious だと概念やアイディアを意識するという意味合いになるので、あまり使われないのです。

例）
Pay attention to your abs when you do sit-ups. （腹筋のトレーニングをする際は腹筋に意識を持っていこう）
Engage your mind to your hamstrings when you stretch your legs.（脚をストレッチする際は膝の裏を意識しよう）

参考までに（＾＾）

Engage your core muscles.（体幹の筋肉を意識しましょう）

Make sure you feel the burn in your abs.（腹筋に効くのを感じるようにしましょう＝腹筋を意識しましょう）

どちらもトレーナーがよく使う表現です！