使わないって英語でなんて言うの？

使わないと言うよりかは、使うのをやめたのではないでしょうか？

その場合ですと、「Stopped using」になります。（使うのを辞めた）
「使わない」だけだと「Don't use」です。

例文：
- There are many digital payment options available these days, so I stopped using cash

確かに電子マネーは色々と便利なところがありますが、一度社会が名とお金を紐付けてしまったら、元に戻ることは非常に無理だと思います。プライバシーに大きな影響がありますね。

「使わない」という言葉は英語で大体「Don't use」と言います。最近使わないようになったという言い方でしたら「Don't use anymore」のほうが適切な言い方だと思います。
例えば
There are so many ways to pay nowadays, we don't use cash anymore ＝　最近支払い方法がたくさんあって、現金はあまり使わないです。

「使わなくる」という言い方は「Not as popular anymore」も言えます。人気がなくなったという訳出になります。
例えば
Traveling by train is not as popular anymore, now more people use planes ＝　最近人々は電車を使わなくなって、飛行機の方が使います。

使う - to use
使わないは色んなフレーズがあります
Dont use
Stopped using
Not using

このパソコンはあまり使ってない
I dont really use this computer
I stopped using this computer
I’m not using this computer

現金を使わない
I dont use cash
I stopped using cash