イメージが湧かないって英語でなんて言うの？

pictureは「写真」や「絵」という意味ですが、この場合では「イメージ」ですね。 I can’t picture itと言うと、頭の中でそのイメージが見えない、思い浮かばない、想像できない、という意味です。

「イメージが湧かない」は英語で「I'm not getting a clear picture in my mind.」と言います。「I can't imagine it」も使えますが、別に「想像できない」という驚いたようなニュアンスも入っています。 どんな国なのかイメージが湧かないので分かりません。 I don't know since I'm not getting a clear picture in my mind of what kind of country it is.