ヘアカラー専門店って英語でなんて言うの？

日本語と同じように一言にまとめる単語はあまり使わないと思います。 詳しい記述をつけたほうが普通。 a salon (美容院）で始まって、that で文章を繋いで、 specializes in hair color (ヘアーカラーを専門する）を最後につけます。 a salon that specializes in hair color と言います。