ショートヘアは美容師の腕が顕著に分かるって英語でなんて言うの？

You can tell = 見ればわかる
skill = スキル・腕
もちろん腕は体の一部でもありますが、この場合では「能力」のことです。
stylist = 美容師。beauticianでも言えます。
how they do short hair styles = ショートヘアのやり方
日本語に直訳すると「美容師のスキルはショートヘアのやり方見ればわかります。」

例：ショートヘアはロングスタイルよりも誤魔化しがきかないスタイル
It is harder to hide mistakes when doing short hair, compared to doing long hair.
harder=のほうが難しい
hide=隠す
mistake=ミス
「ごまかし」という言葉はいろんな意味があって、この場合では「ミスを隠す」のが一番いいと思います。この分を日本語に直訳すると「ロングよりショートヘアをやる時、ミスを隠すのが難しい」

1)whether~or not ~が良いかどうか　
You can see～　よく会話で用いられるフレーズで、～の（ものの）状態とか様子を見る　
2)It is said～　～と言われている