学校教育の科目としての「道徳」って英語でなんて言うの？

最近は、日本の英語の教科書に、「道徳科」は moral education と書いてありますね。

小学校などで行われる「道徳教育」は、日本独自のものでもありますので、Japanese moral education というと、日本で教育を受けていない他の国の方々には分かりやすいですね。

ご参考になれば幸いです。

Ethics は学校科目の「道徳」という意味でも使われますが、「倫理」や「倫理学」という意味でもあるので、科目だというのをはっきりしたい場合はclassを加えます：ethics class.
欧米でもethics classはありますが、授業数は少ないです（日本の道徳もそうですね）。