I will tell you the characteristics of an animal, so please guess what animal I am talking about.
Guess the animal I am talking about?
「特徴」は英語でcharacteristicsと言います。なので「特徴を言う」は "tell (you) the characteristics" と言います。
丁寧に言うには、"I will tell you the characteristics of an animal, so please guess what animal I am talking about. "
もっと短くカジュアルには、"Guess the animal I am talking about?" 「私は何の動物のことについて話をしているでしょうか?」とクイズ形式に言っても良いですね。