1 the day of publishing
まず、『○○の日』はthe day of ○○で表現することができます。
『掲載』つまり、『発行、発売、出版』であれば、動詞publish『発行する、発売する、出版する』を動名詞publishingにして、the day of publishingとなります。
2 the day of posting
動詞postは、『掲載する』という意味ですが、ウェブサイトに掲載するときや投稿するときによく用いられます。よって、the day of postingで『掲載日』という意味になりまずが、どちらかというと紙媒体ではなく、ウェブ上の可能性が高いかと思います。
『その記事の掲載日を知りたい。』
I want to know the day of publishing the article.
『そのサイトには掲載日は載っていない。』
We don't know the day of posting through the website.
On the website, we cannot find the day of posting.