1 Chinese dress
『チャイナドレス』を和製英語として訳すと、China dressとなりますが、Chinaは、『中国』という意味の名詞になるので、形容詞Chineseを使うのが良いかと思います。
『ドレス』のことは、英語でdressと言います。女性が着る服のことをdressと言い、男性の場合は、suitと言ったり、男女ともにclothesと言うこともあります。
2 Chinese traditional dress
『チャイナドレス』=『中国の伝統的な衣装』のことでもあるかと思います。
よって、『伝統的な』という意味の形容詞traditionalを付け加えてみました。