昔はとがってたって英語でなんて言うの？

こんにちは。質問ありがとうございます。

針や刃物の「とがり」という解釈で間違えないでしょうか。

ある物や人の昔の様子を表すには、used to beと形容詞を使います。
「尖っている」はsharpと言います。

例
このナイフは昔は尖っていた。
This knife used to be sharp.

例
私が若いころはこの角が尖っていました。
When I was young this corner used to be sharp.

またの質問をお待ちしております。

性格について尖っていたと言うのなら、次のような言い方ができますよ。

ーI was kind of sharp with people a long time ago.
「私は昔ちょっと尖ってた」

ーI used to be harsh towards people when I was younger.
「若い頃尖ってた」

ここの「尖る」は sharp や harsh を使って言えます。

ご参考まで！