身体が資本って身をもってしれたよって英語でなんて言うの？

「身体が資本」は「Health is wealth.」などと英訳できます。
「health」は「健康」、「wealth」は「富」「財産」という意味です
。
「as they say」は「よく言われるように」という意味で、ことわざに言及するときによく使われます。

【例】

Health is wealth, as they say.
→健康が資本ですよね。

ご質問ありがとうございました。