90年前、〇〇で大火災があり、町の３割が燃えたって英語でなんて言うの？

どちらの例文も「90年前、〇〇で大火災があり町の３０％が焼けた。」というニュアンスになります。

ーThere was a disastrous fire in 〇〇 90 years ago and 30% of the town was destroyed.
「大火災」はここでは disastrous fire と言ってみました。disastrous は「被害の大きい・破壊的な」という形容詞です。
火事で焼失したり焼け落ちてしまったことを言うのによく destroy を使います。

ーThere was a huge fire in 〇〇 about 90 years ago. 30% of the town was lost in the fire.
「大火災」は huge fire とも言えますね。
「町が燃えた」はここでは the town was lost in the fire 「町は火災で焼失した」のように言ってみました。

ご参考まで！