「携帯を操作する」を表現する英語フレーズとして、次のようなものがあります。
・To use a cell phone 『携帯を操作する』
また、少し変えて
・To handle a phone や
・To be on a phone というようにも表現できます。
例文: It's dangerous to use a cell phone while riding a bicycle, so please stop. 『自転車に乗りながら携帯を操作するのは危ないからやめてほしい』
この場合の「携帯を操作する」ことは次のように言うと良いでしょう。
ーto check one's phone
ーto use one's phone
例:
Checking your phone when you're riding your bicycle is dangerous. I wish people wouldn't do that.
「自転車に乗りながら携帯を操作するのは危険だから、やめてほしい」
ご参考まで!