もつって英語でなんて言うの？

1.) giblets (もつ)　「もつ」は英語でgibletsと訳せます。「もつ」は英語でinternal organsとも訳せますが、それを言うと気持ち悪いイメージがあります。それでgibletsは食べ物に関して使う言葉なので、是非使ってください。
例えば、
I want to go to a delicious giblet restaurant. (美味しいもつのお店に行きたいです)

「もつ」は英語で「offal」や「organ meats」と表現されます。

• "offal"
  「offal」は、動物の内臓部分を指す一般的な言葉です。

• "organ meats"
  「organ meats」もまた内臓肉を指す言葉で、offalと同様に使われます。

「美味しいもつのお店に行きたいです」を英語にすると次のようになります。

• "I want to go to a restaurant that serves delicious offal dishes."
• "I'd like to visit a place that specializes in tasty organ meats."