私は1日にコーヒは3杯までと決めていますって英語でなんて言うの？

この文章の"決めている"はdecide と訳されますが、もう決まったことだから、過去形のdecidedになります。
例えば、
I decided to quit the job.
私はこの仕事を辞めると決めました。

To drink/have up to 3 cups of coffee =　"コーヒーは3杯までを飲む"となります。
例えば、
Would you like to have some tea?
お茶はいかがですか?
I want to drink a cup of coffee./I want to have a cup of coffee
私はコーヒー１杯を飲みたいです。

そして、"一日に"　は a dayと言われます。
例えば、
薬を一日に2錠を飲んでください。
Please take 2 pills a day.