ラテン語は英語で Latin と言います。
「由来」というにはいくつか言い方があります。
comes from / originates from / derived from など。
例:
「この単語はラテン語が由来」
This word originates from the Latin language.
This word is derived from Latin.
This word comes from the Latin language.
など。Latin だけでも良いですし、Latin languageでも、どちらも「ラテン語」という風に解釈されます。Latin だけを使う場合は the はつけません。
どうぞご参考に。