「夜に」は at night となります。
「夜に活動する」だと active at night と言います。いわゆる「夜行性」です。こちらは nocturnal というので、nocturnal animal というと「夜行性動物」となります。夜に活動する動物のことですね。
「今日の夜に会いましょう」とかであれば Let's meet at night、「今夜」は tonight です。
他の例：
We will celebrate at night. 「夜になったらお祝いします」
The moon comes out at night. 「夜に月が出てくる」
The bats are active at night. 「コウモリは夜に活動する」
どうぞご参考に。
普通に「夜に」と使ったら、at nightになります。例えば、「夜に仕事に行きます」はI go to work at night.になります。動物について、「夜に活動する」というのはnocturnalと言います。その反対の「昼に活動する」というのはdiurnal（daɪˈɝ.nəl）と言います。よく使われるケースはコウモリやフクロウがnocturnalと言いますが、リスや鳥はdiurnalと言います。フルセンテンスの場合は、Bats are nocturnal animals.になります。
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