日本が朝の9時だと向こうは夜ですって英語でなんて言うの？

ーIf it's 9 o'clock in the morning in Japan it's evening over there.
「もし日本が朝の9時なら、向こうは夜です。」
この言い方は、「向こう」がどこか話し手もわかっている言い方です。

ー9 a.m. in Japan is night time in New York.
「日本の午前9時は、ニューヨークの夜です。」
どこが夜なのか言いたい場合は、上のように言えます。
night time 「夜間・夜」

ご参考まで！