「売るためでなく　つくりだすため」って英語でなんて言うの？

not A but B で、「AではなくB」という表現です。
not only A but B にすると、「AだけではなくBも」ですね。さらに、not just A but B ですと「ただ単にA（する）だけでなくB（する）」と言う風にも使えます。

各回答の訳を見てみましょう。

回答１：売るのではなく、創るため

回答２：ただ我々の売りたいものを売るのではなく、人々が必要とするものを作るため

もし「市場が必要とするもの」なら、"what the market needs"です。

create、produce ともに「つくる」ですが、前者は「創造する」、後者は「商品などを作り出す」というニュアンスがあります。

ご参考になれば幸いです！

ご質問ありがとうございます。

これは会社の理念ですから、ちゃんとまとめて、意味を伝えるようにしました:
「Our (company’s) philosophy is “not focusing on selling, but creating precious products for our market”.」
これは：
「当社の理念は‘販売に注力するのではなく、市場のために貴重な製品を作る’ことです。」となります。
理念＝philosophy
市場＝market
製品＝product
この文で、面白くするために「precious」を使いました。これは「貴重な」という意味です。
また、良いイメージの感じをするために「create」という動詞を使いました。「作る、作成する」という意味です。代わりに場合によって「produce 」も使えます。「生産する、製造する」という意味です。

ご参考になれば幸いです。