アメリカの時間に合わせて働くって英語でなんて言うの？

「アメリカの時間に合わせて働く」
I work on American time.（アメリカ時間で働く）
I work on Eastern Standard Time.（アメリカの東部標準時で働く）
のように言えます。

例：
I work on Eastern Standard Time because the company I work for is located in New York.
「働いている会社がニューヨークにあるので、東部標準時で働いている。」

ご参考まで！