こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
先のアンカーさんが回答されているので、ここでは他の例を挙げてみます。
I want to study early childhood education abroad.
とすると、「海外で幼児教育を[学びたいです。](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/48764/)」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
a degree in early childhood education 幼児教育の学位
参考になれば幸いです。
「幼児教育」は英語では、
Early Childhood Education
が一般的で正式な表現です。
大学の学部名や専攻名、教育学の分野名としても広く使われています。
例えば海外の大学で「幼児教育を学びたい」と言う場合は、
I want to study Early Childhood Education abroad.
「海外で幼児教育を学びたいです。」
と言うのが自然です。