"料理は思ったほど美味しくなかった"は「The food wasn't good as I expected」や「The meal didn't taste as good as I hoped」と表現できまね。
最初の例文は「food」で"料理"または"食べ物、食品"と表し「as I expected」で"自分が思っていたほど、予想していたほど"と言い表してます。
次の例文では「meal」で"食事"、「as I hoped」で"期待していたほど"と表し「didn't taste as good」で"美味しくなかった"と表現しています。
・"The food wasn't as good as I expected."
「料理は私が期待していたほど良くなかった（料理は思ったほど美味しくなかった）」という意味です。as 〜 as ...（...と同じくらい〜）という比較表現の文法構造の否定形を使用して伝えることができます。
・"The dishes fell short of my expectations."
「料理は私の期待に届かなかった（料理は思ったほど美味しくなかった）」という意味の表現です。
アメリカ合衆国 
