I normally decide during the week where I’ll go on the weekend.
I usually make plans for the weekends during weekdays.
1)’私はたいてい平日の間に週末にどこへ行くかをきめるよ’
during を用いて~の間、平日の間に と表現するとよいかと思います
normally たいてい←週間的なことを話す時に用いることができます
2)’私はたいてい平日の間に週末の計画をたてる’
make a plan 計画を立てる
usually たいてい