「31st class」または「31st cohort」と表すことができます。
31st class は「31期生」という意味の英語表現で、学校などの卒業クラスを指す場合に使われます。
31st cohort は、「31期」のグループや集団を意味するときに使えます。
例えば他の表現には 31st batch を使うことも可能で、特に特定の卒業年次ではなく、研修生や研修プログラムのグループを指す場合に適しています。
下記は例文ですのでぜひ参考にしてください:
She is part of the 31st class of graduates from this university.
彼女はこの大学の31期生の一員です。