I am interested in English and education-related fields.
I am interested in English and education-related fields.
英語関連や教育関連に興味がある。
Akikoさんの後書きになりますが、fieldは確かに「[分野](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/44766/)」という意味です。
しかし、もう少しざっくばらんに「〇〇系の」とおっしゃいたいのであれば「名詞+-related」と表現することができます。
※ただ注意していただきたいのは、education-relatedは「[教育](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/34017/)関係の」という形容詞です。
「関連」とは「分野」とも言えますので、
fieldがいいのではないかと思います。
他にも「関連する(in relation to)」や「関連づける(link/connection)」などもあります。
例:
英語関連や教育関連に興味がある(be interested in)。
I'm interested in English linguistics (英語言語学) and/or education (教育) field.
I'm interested in relation to English and/or education.
I'm interested in the things linked/connection to English and/or education.(英語や教育に関連づけられる事)。