There are large quantities of food that don't sell at supermarkets and they get thrown out.
The large amount of food that is left over at supermarkets is thrown in the garbage.
ーThere are large quantities of food that don't sell at supermarkets and they get thrown out.
「スーパーで売れ残った大量の食品が廃棄されている。」
large quantities of food で「大量の食品」
get thrown out「捨てられる」
ーThe large amount of food that is left over at supermarkets is thrown in the garbage.
「スーパーの売れ残った大量の食品がゴミとして廃棄される。」
large amount of food で「大量の食品」とも言えます。
be thrown in the garbage はゴミに投げ込まれるとなり「ゴミとして廃棄される」というニュアンスになります。
ご参考まで！
ご質問ありがとうございます。
Paul先生が上記にとてもいい英文を教えていただけました。私がより短くて簡単な英文を提案しています。
unsold foodの後にfrom supermarketsに入れることができます。
例文：Unsold food from supermarkets is thrown out in large quantities every year.
ご参考になれば幸いです。
カナダ 
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