ーI don't think of English as studying.
「英語を勉強だと思わない。」
I don't see と言えなくもないですが、I don't think と言った方が自然です。
ーI don't consider learning English work.
「英語学習を勉強だとみなさない。」=「英語を勉強だと思わない」
consider を使っても言えます。
work で「仕事・勉強・努力」などの意味があります。
ーI don't think studying English is work.
「英語学習を勉強だとは思わない。」
2番目の例文と似ていますが、このように言うこともできます。
ご参考まで!
・I don't see studying English as studying.
「英語を勉強だと思っていない」
see A as B(AをBと捉える・見なす)という構文を使い、「英語を勉強することを『勉強』だとは思っていない」という意味になります。
・I don't view English as a subject to study.
「私は英語を『勉強するための教科』としては捉えていません」