和のエッセンスって英語でなんて言うの？

和 は簡単に Japanese と言えば良いと思います。 エッセンス は気持ちだけと言ったような意味で essence を そのまま使うのも良いですが似たような意味で touch を 使うのも有でしょう。 「レシピに和のエッセンスを入れる。 （日本の調味料使う、日本をイメージする見た目にする）」 "Add a Japanese touch to the recipe. (Use a Japanese condiment, make it a presentation which looks Japanese)"