「本格キムチ」って英語でなんて言うの？

Question

キムチについて説明したいんですが、ここのお店で食べられるキムチは一般的に日本で食べられるキムチではなくて、(本場韓で食べるような)本格的なキムチだよ、というのを伝えたい場合、realかauthenticか、はたまた他の単語がいいか、御教授くださいませm(_ _)m

Accepted Answer

本格・本格的＝Authentic, genuine
一般的に＝Generally, typically

例文：
「ここのお店で食べられるキムチは一般的に日本で食べられるキムチではなくて、(本場韓で食べるような)本格的なキムチだよ」は\"The kimchi at this store isn't what Japanese people typically eat, but authentic, Korean kimchi.\"を言えます。

ご参考になれば幸いです。