回答
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Everybody's welcome! But apart from burglars.
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Everyone's welcome! Except for burglars.
みなさん は お好みで everybody や everyone を使えば良いと思います。
いらっしゃい は 単純に welcome で良いです。
でも泥棒以外でね は but apart from burglars などが言えます。
でも で but は省いても良いかもしれません。
以外で は 後者の except for を使うのも有です。