集中してなにかしていると、無意識に奥歯に力が入っているって英語でなんて言うの？

"Whenever I am concentrating on something"＝「何かに集中していると」

"I unconsciously clench my back teeth."＝「私は無意識に奥歯を食いしばってしまう。」

☆「食いしばる」というのは"clench"でもいいのですが、"grit (my teeth)"という言い方もできます。

例："I grit my teeth in despair."＝「絶望しながら私は歯を食いしばった。」