自分のやっていることを楽しめる人って英語でなんて言うの？

enjoy は「楽しめる」の言い方となります。 書いた文には「楽しめる」がありますので、can enjoy にしました。 これは（楽しむ可能性がある）と相当することになり、そのニュアンスをしたい場合はこれを使えばいいです。 そのニュアンスを強調しなくても大丈夫でしたら、a person who enjoys what they do （していることを楽しんでいる人）を使えばいいだと思います。 参考になれば幸いです。