What someone wants from the doctor depends on the patient.
「医者に何を求めるかは患者によって違うと思う。」は英語で「I think what someone wants from the doctor depends on the patient.」という表現が良いと思います。
医者ーDoctor
求めるーTo want・To seek・To request
患者ーPatient
によってーAccording to
違うーTo differ・To vary