ーAnyone can put on a good face at first, but you don't really know what they're thinking.
「誰でも最初はいい顔をするけど、本心はわからない。」
to put on a good face で「いい顔をする」と言えます。
you don't really know what they're thinking で「本心はわからない」
you can't tell how they really feel で「本心はわからない」とも言えます。
ご参考まで!