graceful cornering skill/ smooth cornering technique/ masterful bike cornering
You've got to admire that graceful cornering.
I just saw the most brilliant bike cornering ever.
ここで言う「美しい」は、いろんな表現が考えられます。優雅さを言いたいなら graceful や smooth、技の凄さを言うなら masterful など。
cornering に skill や technique を添えると、より伝わりやすいです。
You've got to admire that graceful cornering. と言ったら「きれいなコーナリングに見とれるね」といったニュアンスです。you've got to ~ は、客観的なこと(誰が見てもそう思うような)を言う時に便利な表現です。
I just saw the most brilliant bike cornering ever. なら「見たこともない鮮やかなコーナリング走行だ」。最上級の most と文尾の ever によって、brilliant が強調されます。