メールを送る - send a mail, send an email
英語 - English
日本語 - Japanese
英語でメールを送る - send a mail in English
日本語ではなく - not in Japanese, not Japanese
Please send a mail in English, not in Japanese
ご質問ありがとうございます。
「日本語ではなくて英語で」=「not Japanese, but English」
「メールを送ってください」=「please send mail」
この表現の「メール」=「emails」ではなく、「メッセージ」というニュアンスがするので「message」の動詞を使います。
例文:
Since I'm studying English, please message me in English and not in Japanese.
英語の勉強のために、日本語ではなくて英語でメールを送ってください。
ご参考になれば幸いです。