大阪都構想って英語でなんて言うの？

そのまま直訳するのは難しいです。「再構築、再編成」を意味する"reorganization"くらいが落としどころではないかと思います。相手が日本に住んでいる方なら、これでも十分伝わるでしょう。海外に住んでいる方の場合、そもそも「大阪都構想」が何かわかりませんので、２文目のように少し説明してあげた方が良いかもしれません。