If and when we are out of money, we can sell our house as a last resort.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
『金が無くなったら最後の手段として家を売るしかないんだ』は、
If and when we are out of money, we can sell our house as a last resort.
と言えます。
if and when は、『もし～する時は』という時によく使われる表現です。この場合ですと、『もしお金がなくなった時は・・・』というように使えますね！
『最後の手段として』は、記載いただいているようにlast resort に、as を付け加えて as a last resort『最後の手段として』 と表現できます。
参考になれば幸いです。
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