As the fermentation goes on, it increases the sourness, so does it mean that the sourer it gets, the more lactic acid bacteria it has?
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
『発酵が進んで酸味が増せば増すほど乳酸菌は増えるかな？』は、
いくつか言い方が考えられますが、シンプルに
As the fermentation goes on, it increases the sourness, so does it mean that the sourer it gets, the more lactic acid bacteria it has? と表現できます。
メモ
fermentation 発酵
go on 進み続ける
increase 増やす、増加・増大・増殖させる
sourness 酸味
more ~, the more ～すればするほどますます…
例文
The more I know him, the more I like him.
『彼のことを知れば知るほどますます好きになる。』
参考になれば幸いです。
Does the number of lactic acid bacteria increase as kimchi gets more sour with fermentation?
- "number of lactic acid bacteria" は「乳酸菌の数」を意味します。
- "increase" は「増加する」という意味で、数が多くなることを表します。
- "as" は「〜につれて」「〜するにつれて」という意味で、ある事象の変化が他の事象の変化に連動している様子を示します。
- "sour" は「酸味がある」という意味です。
- "with fermentation" は「発酵によって」や「発酵することで」と訳され、発酵が進行する過程を指します。
関連するフレーズや単語:
- Does fermentation affect the level of probiotics?
- Do the bacteria cultures grow more as the acidity increases?
- Is there a correlation between sourness and bacterial count in fermented foods?
日本 
アメリカ合衆国 
