ご質問ありがとうございます。
・I unconsciously crack my knuckles.
=「私は無意識に指の関節を鳴らします。」
・I have a habit of cracking my knuckles.
=「私は指の関節を鳴らす癖があります。」
・cracking my knuckles=「指などの関節を鳴らす」
※knucklesは「指などの関節」という意味です。
・unconsciously=「無意識に」
(例文)I was singing unconsciously.
(訳)私は無意識に歌っていた。
・I have a habit of...
=「私は〇〇をする癖があります。」「私は〇〇をする習慣があります。」
(例文)I have a habit of singing in the shower.
(訳)私はシャワーをしている時に歌う習慣があります。
お役に立てれば嬉しいです。
Coco