当店のおかずは旨みのあるだしを使って塩分控えめにしています。って英語でなんて言うの？

実は「sodium」は「ナトリウム 」という意味ですが、saltはもともとsodiumでしょう。

「旨みのあるだし」と言いたい場合は "flavorful broth" と表現できます。"broth" は特に肉、魚、野菜から出たエキスで作られた液体です。"flavorful" とは何かが味わい深いことを意味しています。 "塩分控えめ" は英語で "low in salt" あるいは "low-sodium" という表現が適しています。健康に配慮した食事としてこのような説明が使われることが多いです。 関連語句: - savory: うまみのある、風味豊かな - umami: うま味（日本語から来た言葉） - broth: だし、スープ - low-sodium: 低ナトリウム - healthy: 健康に良い - seasoned: 味付けされた