「今日はよく噛むなぁ」って英語でなんて言うの？

ーI'm really stumbling/tripping over my words today.
「今日はよく噛むなあ。」
stumble(つかえる）/trip(言いそこねる） over one's words を使って「噛む」を表現できます。

ーI'm having a hard time saying what I want to say.
「言いたいことがなかなか言えない」＝「よく噛む」
このように have a hard time saying what I want to say を使っても表現できると思います。

ご参考まで！

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

I'm having a hard time saying what I want to.
今日は言いたいことがうまく言えないな。

I'm stumbling/tripping all over my words today.
今日はたくさん言葉を噛むな。

ぜひ参考にしてください。

　- "stumbling over my words"
「言葉につまずく」という表現で、発音や話し方が滑らかでない状態を指します。「言葉を噛む」というニュアンスにぴったりの自然なフレーズです。

• "tripping over my words"
  「言葉につまずく」という同じ意味の表現で、カジュアルな会話でよく使われます。

• "keep"
  「〜してばかり」という繰り返しのニュアンスを出すための言葉です。特に「何度も同じことをしてしまう」状況で使えます。

★ 例文
1. "I can't seem to talk properly today. I'm stumbling over my words."
（今日はちゃんと話せないな。言葉を噛んでばかりだ。）

2. "Why am I tripping over my words so much today?"
   （今日はどうしてこんなに言葉につまずくんだろう？）

3. "I must be tired. I keep messing up my sentences."
   （疲れてるのかも。文章を噛んでばかりいる。）