こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『生煮え』は、いくつか表現の方法がありますが、
Undercooked と言えます。
例えば、The Okonomiyaki was undercooked. とすると
『そのお好み焼きは生焼けでした。』と説明できます。
役立ちそうなフレーズ
undercooked fish 生焼けの・加熱が不十分な魚
undercooked food 加熱が不十分な・十分に加熱されていない食物
undercooked meat 火のよく通ってない肉、加熱が不十分な肉
undercooked rice 芯のあるご飯
またお好み焼きの説明を
Okonomiyaki is a Japanese savory dish containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter.
『お好み焼きとは、小麦ベースの生地に様々な材料の入った日本の美味しい料理です。』とすると伝わりやすいかもしれないですね!
参考になれば幸いです。