I think sushi is a culture that Japan should be proud of.
One culture that Japan can be proud of is sushi.
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば下記のような表現はいかがでしょうか：
・I think sushi is a culture that Japan should be proud of.
寿司は日本が誇れる文化の1つです。
・One culture that Japan can be proud of is sushi.
日本が誇る文化の1つは寿司です。
ほかには：
You can eat it raw, it's fresh, and sushi chefs have amazing skill.
生で食べられるし、新鮮だし、寿司職人は素晴らしい技を持っています。
ぜひ参考にしてください。
アメリカ合衆国 
