I'm the least scared of riding roller coasters among all my friends.
I'm the king/queen of roller coasters.
ーI'm the least scared of riding roller coasters among all my friends.
「私は、友達みんなの中で一番ジェットコースターに乗ることを怖がらない」
「一番ジェットコースターに強い」は the least scared of riding roller coasters「ジェットコースターに乗ることを一番怖がらない」を使って表現すると良いと思います。
among all my friends で「友達みんなの中で」
ーI'm the king/queen of roller coasters.
「私はジェットコースターの王・女王だよ」
これはジョークっぽい言い方で、王や女王は強いイメージがあるのでこのように言ったりもできます。
ご参考まで！
カナダ 
