The letter was returned as insufficient postage because its size exceeded the limit for standard-size postal items.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『手紙が定形郵便物の大きさを超えてて料金不足で戻って来た』は、
いくつか言い方が考えられますが、
The letter was returned as insufficient postage because its size exceeded the limit for standard-size postal items. と言えます。
メモ
return 返送する
insufficient 不十分な、不足して、不適当な、足りない
postage 送料、郵送料金
exceed limit 枠を超える
standard-size postal items 定形郵便物
参考になれば幸いです。