No one will notice the change in the quality or percentages of their beer ingredients.
Even if you change the quality or percentages of the beer ingredients, no one can tell the difference.
ビールの原材料＝beer ingredients
「違いに気付く」は、notice the changeやtell the differenceと表現します。（主語をNo oneやNobodyにして否定文にします）
ここでの「割合」は、対比ではなく比率という意味なので、percentageという単語が適切かと思います。
日本 
