This plant steals nutrients from other plants.
This plant takes nutrients from other plants.
This plant draws nutrients from other plants.
「養分」は英語だと nutrients(栄養分)が定番です。
植物の話でも humans の栄養でも、どちらにも使えるので便利です。
文脈によっては “water and nutrients”(水分と養分)とセットで言うと、より植物っぽくなります。