ご質問ありがとうございます。
・アメリカではクッキーの事を「cookie」、イギリスではクッキーの事を「biscuit」と言います。
アメリカで「biscuit」はスコーンのようなものです。
・「There are two cookies left.」「There are two biscuits left.」
＝「二つのクッキーが残っています。」
（例文）Did you eat all of it?//No, there are two cookies left.
（訳）全部食べましたか？//いいえ、二つのクッキーが残っています。
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
Two biscuits left でも意味は通じます。カジュアルでSNSっぽい省略形です。
ただ、会話で自然に言うなら、
・There are two biscuits left.
が定番です。
left はここでは「残っている」という意味です。
「2枚（two）」「ビスケット（biscuits）」「残ってる（left）」で
「ビスケットが2枚残ってるよ」という状態をそのまま言えます。
日本 
アメリカ合衆国 
