夏野菜をプランターで育てています。毎日朝晩水やりしています。って英語でなんて言うの？

「育てる」という表現は、「子供を育てる」場合は raising (children) と言い、「動物を育てる」なら breeding (animals) になりますが、植物に関しては growing (plants) を使います。

ここでの water は「水をやる」という動詞として使っています。 「植物に水をあげた」を言う時は、I gave the plant some water. ではなく、通常 I watered the plants. となります。

例：
Don't forget to water the plants.
植物に水をやるのを忘れないでね。

夏野菜も茄子やキュウリを育てています。
朝晩それらに水やりをしています。
とりあえずは立派に育っているようですよ。

Water; 水やりをする
Summer vegetables; 夏野菜

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

I'm growing summer vegetables in a planter. I water them in the morning and at night.
プランターで夏野菜を育てています。朝と晩に水やりをしています。

water はここでは「水やりをする」という意味の英語表現です。
もちろん、名詞の場合は「水」となります。

ぜひ参考にしてください。